Hola Ulises,
Es posible realizar cursos en la Facultad de Ciencias en el segundo semestre. En agosto estará publicado el listado de unidades curriculares ofrecido. Igualmente aquí puedes ver las que se ofrecieron en el semestre par de 2021 para tener una idea https://www.fcien.edu.uy/ensenanza/bedelia/programa-de-unidades-curriculares.
Puedes hacerlo ya sea que se te acredite o no. Te sugiero consultar con la Comisión de Carrera o espacio cogobernado equivalente de la Licenciatura en Nutrición ya que son ellos quienes luego decidirán si estos créditos son válidos para tu plan de formación.
Saludos, Lucía