Hola, en el Nucleo ocurre la fusion nuclear, se genera energia. En la zona radiativa la energia la transportan los fotones. En la zona convectiva el gas absorbe fotones, los fotones ya no pueden atravesar tan facilmente el gas y es el propio gas que transporta el calor hacia afuera mediante movimientos ascendentes. Sube, libera calor, se "enfria" y baja: eso es conveccion, como ocurre con el agua hirviendo o como ocurre en nuestra atmosfera (por eso las cometas remontan). Cuando hay conveccion la materia se mezcla.