Por Resolución del CFQ de fecha 22/05/25, se llama a aspirantes para la contratación de una persona en aplicación del Art. 46 del Estatuto del Personal Docente, con remuneración equivalente a un cargo docente (Grado 1, 20 hs. sem.) para la realización de tareas de investigación en el Área de Química de Alimentos - Depto. CYTAL, en el marco del Proyecto CSIC I+D 2527 "Estudio del potencial como ingrediente funcional y/o nutracéutico de la cáscara de cebolla para su uso en la salud intestinal y la evaluación de su biodisponibilidad in vitro" (responsable Dra. Adriana Fernández), a partir de la toma de posesión y hasta el 31/12/25 (con posibilidad de renovación), con cargo a fondos del mencionado proyecto. 

- Análisis fisicoquímicos y biológicos. 

- Mantenimiento de líneas celulares de interés para el laboratorio. 

- Trabajo con cultivos celulares. Puesta a punto de técnicas. 

- Elaboración de alimentos. 

- Análisis estadístico de resultados. 

- Elaboración de informes y de publicaciones científicas. 

- Actividades de difusión. 

- Ser estudiante avanzado o egresado de carreras relacionadas con Licenciatura en Bioquímica, Ingeniería de Alimentos, Licenciatura en Química, Bioquímica Clínica, Química Farmacéutica, Ingeniería Química u otras disciplinas afines, o demostrar formación equivalente. 

- Tener interés en realizar un posgrado relacionado con el proyecto o con las líneas de investigación de la docente responsable. 

- Trabajo previo con cultivos celulares. 

- Haber cursado alguna materia de Cultivos Celulares. 

- Participación en proyectos de investigación. 

* Se realizará una entrevista a los postulantes que obtengan un mínimo de 50% del puntaje en méritos, y la misma representará el 20% del puntaje total. 

* Para la evaluación de los postulantes se utilizará la Guía General para la Evaluación y Presentación de Méritos vigente (Art. 17 Reglamentación Personal Docente de FQ). 

Comisión asesora: docentes Analía Rodríguez, Alejandra Medrano y Adriana Fernández